식후 혈당 낮추는 방법 : 먹고 싶은거 다먹고 살 수 없을까?

당뇨병 혹은 당뇨전단계를 진단 받게 되면 가장 큰 걱정거리는 식사일텐데요. 사실 당뇨병은 수술이나 약물치료보다는 본인의 식사관리가 곧 치료라고 해도 과언이 아닌 질병입니다. 주변에는 식사관리만 철저히 하셨는데 당뇨약을 끊으신 분 들도 더러 계신지만 사실 말이 쉽지 먹고 싶은 것을 무조건 참으면서 스트레스를 많이 받는 것 또한 혈당에 결코 좋지 않고 지속 가능성이 희박해집니다. 

 

식후 혈당 낮추는 방법

 오늘은 먹고 싶은 것 최대한 다 드시면서 혈당을 낮추는 방법 및 혈당을 과하게 높이지 않는 꿀팁을 몇 가지 알려드리려고 합니다. 끝까지 잘 읽고 적용해보셔서 당뇨 식단에 관한 스트레스를 조금이라도 덜어 보시길 바랍니다.

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 요리시 대체 재료 활용하기 

식후 혈당 낮추는 방법

식후 혈당 낮추는 방법

 

이것만 기억하세요! 

당뇨관리 = 탄수화물관리

당뇨병은 탄수화물과 절대적으로 관련이 있는 질병입니다. 그럼 아주 쉽게 탄수화물만 조절하면 관리의 절반이상은 성공입니다. 하지만 한국인의 주식은 빵, 밥, 면인만큼 탄수화물을 조절하기가 매우 힘든게 사실이죠. 하지만 과거와는 달리 현재는 다양한 식재료가 많이 있기때문에 무조건 먹고싶은 것을 참지 않으셔도 됩니다. 대체재료를 활용해 드시고 싶으신 것의 대부분을 모두 드실 수 있습니다. 그렇다면 지금부터 음식에 맞는 대체재료들을 천천히 같이 살펴보도록 하겠습니다. 

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파전, 김치전, 각종 전 요리

 

 모든 '전' 의 주재료는 밀가루입니다. 밀가루는 탄수화물이죠, 게다가 정제된 탄수화물이고 기름에 튀기듯이 굽기 때문에 드신 후 혈당을 급격하게 올려 당뇨에 좋지 않습니다. 하지만 밀가루대신 혈당을 덜 올리는 착한 밀가루로 요리한다면 이야기가 달라집니다. 여기서 말하는 밀가루는 통밀가루는 아닙니다. 통밀가루도 부침개를 해드시면 혈당을 올립니다.

 

 

콩단백에서 추출한 밀가루인 '콩비지 가루'를 들어보셨나요? 단백질 성분의 밀가루로 식후 혈당은 급격히 올리지 않으면서 더욱 고소한 전이 완성됩니다. 조리시 채소와 해물은 단순탄수화물이 아닌 단백질과 복합탄수화물 이기 때문에 충분히 넣어드셔도 안전한 편에 속합니다.그러나 아무리 단백질이어도 과식은 언제나 당뇨인에게는 금물입니다. 

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 크림, 토마토, 오일 스파게티 

 

혈당 낮추는 방법

스파게티는 사실 당뇨환자들 사이에 비교적 혈당을 올리지 않는 착한 면에 속하기도 합니다. 하지만 스파게티면 또한 탄수화물에 속하기 때문에 개인의 병의 진행 상태에 따라 혈당 상승의 차이가 있을 수 있습니다. 드셔보시고 혈당이 많이 오르시는 분이라면 병아리콩으로 만든 면이나 두부면을 활용한다면 비교적 혈당 걱정없이 식사를 하실 수 있을 거예요.  

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 달달한 케이크류  

 

혈당 낮추는 방법

 

당뇨 관리중인 분들에게 달달한 간식은 금지로 알려져 있기에 더욱 먹고 싶은게 사실입니다. 특히 식사 후 마시는 커피 한 잔과 달콤한 케잌은 정말 참기 힘듭니다. 우리는 케잌을 무조건 끊어야 할까요? 하지만 여기 한가지 당뇨인에게 희소식이 있습니다. 당뇨인들도 먹을 수 있는 케잌이 존재하기 때문인데요. 

 

바로 치즈케이크와 티라미수케잌입니다. 치즈케이크와 티라미수케잌에는 주재료가 치즈로써 탄수화물보다는 지방질이 많고 밀가루 성분이 초코, 딸기 등의 다른 케잌종류에 비해 훨씬 덜들어가기 때문에 식후혈당을 올리지 않는 착한 케이크에 속하지만 이 또한 역시 과하게 드시면 혈당에 매우 안좋은 영향을 미치니 주의해 주세요. 

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 각종 과자류 및 스낵 

혈당 낮추는 방법

 

 주말마다 마트에 가면 종류도 엄청 많은 과자들이 유혹을 하며 시선을 끕니다. 이 때 눈을 질끈 감고 무작정 참아보시려 하는 분들이 많이 계실거 같습니다. 앞서 설명했듯 스트레스도 혈당을 올리는 주범이기 때문에 크게 스트레스 받지 마시고 대체식을 찾아보시면 좋을 것 같습니다. 밀가루를 튀기면 혈당에 최악인 식품으로 되는데요. '유탕처리제품' 즉 기름에 튀긴 과자를 걸러내고 참크래커나 아이비 같은 담백한 맛의 구운과자들 위주로 골라 소량 섭취한다면 혈당에는 크게 영향이 없습니다. 

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 양념치킨, 후라이드 치킨

 

혈당 낮추는 방법

치킨은 남녀노소 모두가 사랑하는 음식입니다. 닭은 오히려 좋은 단백질 원으로 혈당에 문제가 되지 않지만 치킨의 지나친 기름과 튀김옷은 당뇨환자에게 무리가 될 수 있습니다. 이 역시 밀가루를 튀긴 것  이기 때문에 혈당을 올릴 수 있으니 주의하셔야 겠습니다. 치킨이 정 드시고 싶은 날에는 시중에 있는 구운치킨 전문점을 이용하시거나 직접 오븐에 구워 드시면 후라이드 치킨을 드시고 싶은 것을 잠재워 주면서 혈당 걱정도 덜을 수 있는 대체식입니다. 

 

단, 치킨무에는 많은 양의 설탕이 들어가므로 치킨무 대신 가벼운 드레싱을 얹은 샐러드를 곁들이시길 권유합니다. 

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 매콤한 떡볶이

 

혈당 낮추는 방법

떡은 당뇨환자가 먹으면 안되는 가장 위험한 음식 중 하나로 꼽힙니다. 하지만 어릴적 추억이 담긴 이 달달하고 매콤한 떡볶이는 끊기에는 너무 가혹하다고 느끼시는 분 들도 적지 않으실거라 생각듭니다. 이 때 우리는 대체재료로 떡 대신 혈당을 올리지 않는 곤약떡과 삶은 계란 그리고 갖은 채소를 넉넉히 넣어주시면 됩니다. 하지만 설탕은 혈당관리에 좋지 않기 때문에 설탕대신 스테비아를 이용하는 분 들이 많습니다. 

 

- 스테비아란? 

스테비아는 아스파탐과는 다르게 시중에서 흔히 구할 수 있는 국화과의 천연식물로써 설탕만큼의 단 맛을 내지만 인체에 잘 흡수 되지 않아 칼로리가 매우 낮고 혈당을 높이지 않으며 발암물질을 함유하지 않습니다. 

 

 

 

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 고혈당 바로 낮추는 꿀팁

 

사실 사회생활을 하는 당뇨환자 분들께서는 업무 특성으로 인해 한번씩은 불가피하게 일반식을 드셔야 하는 경우도 생기기 마련입니다. 혹은 일 년에 한 번 쯤은 먹고싶은 거 스트레스 없이 먹는 치팅데이를 가지고 싶다는 분 들도 계실 겁니다. 지금부터 고혈당이 오기 전 최대한 혈당을 낮추는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 잘 알아보시고 불가피한 상황에서 꼭 요긴하게 방법 사용해 보시길 바랍니다. 

 

 

 '먹자마자 파워워킹 등의 운동 하기' 

 

 근육은 혈액속의 당을 에너지로 삼기때문에 특히 허벅지근육을 많이 사용하면 혈당을 내려주는데 큰 도움을 줍니다. 보통 숟가락은 든 시점으로 부터 30분 뒤 부터 1시간 사이에 혈당스트라이크가 오는게 일반적입니다. 만약 불가피한 상황으로 혈당에 나쁜 영향을 주는 음식들을 섭취했다면 식사를 끝내자마자 바로 최대한 큰 보폭으로 1시간정도 걷고 오시거나 계단을 오르는 등의 운동 해주시면 허벅지 근육을 사용해 혈당을 낮춰주는 효과를 볼 수 있습니다. 

 

 

 하지만 병의 진행상태에 따라 운동으로 혈당을 무조건 내릴 수 없는 경우도 있을 수 있으니 자신의 상태를 꼭 체크해 보셔야 하겠습니다. 

참고로 식후1시간이 지나버린 후 운동을 하면 소용이 없으니 이점 꼭 유념바랍니다.

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 유의사항 

 

위에 언급한 모든 식품재료들은 비교적 안전한 식품군에 속하나 개인의 병의 진행도에 따라 결과는 다르게 나타날 수 있으므로 식품을 드신 후 꼭 혈당기를 이용하여 적어도 식후1시간 혈당을 체크해 보신 후 본인에게 맞는 음식인지 확인해주시길 바랍니다. 

 

 

 

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오늘은 이렇게 당뇨환자들이 안전하게 먹을 수 있는 꿀팁을 알아보는 시간을 가져봤는데 당뇨병은 올바른 지식과 식사습관만 잘 들이면 합병증 스트레스에서 자유로울 수 있는 질환이기 때문에 위의 설명을 꼭 기억하셔서 관리를 철저히 함으로 건강하고 행복하게 지내시길 바라겠습니다. 

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